Kuhanje

Kako kuhati ajdo v vodi? Kako kuhati ajdo v mleku, v vrečah, na stranski krožnik, da nahranimo otroka? Kako kuhati ajdovo kašo?

Pin
Send
Share
Send

Ajdo, ki jo vsi ljubijo, lahko pripravimo na več načinov in ne samo tradicionalno kuhamo v ponvi. Kako raznolikost jedilnika ajde in kako hitro in okusno kuhati - o tem bomo razpravljali v članku.

Kraljičjo kašo je brez dvoma mogoče poklicati ajde zaradi svoje prehranske vrednosti, bogate vitaminske in mikroelementne sestave, pa tudi brezhiben okuski ga vsak od nas pozna že od otroških dni.

Vsi vedo o prednostih ajde, ampak o kako pravilno kuhati, malo ljudi ve o številnih načinih tega procesa. Vse načine izdelave ajdove kaše bomo preučili v tem članku.

Kako kuhati ajdo: v vroči ali hladni vodi?

Tradicionalno skoraj vsi kuhajo ajdo mečemo v vrelo vodone da bi sploh razmišljali o tem, kako pravilno kuhati ta izdelek. Pravzaprav je pravilneje kuhati ajdo na povsem drugačen način, kar so aktivno uporabljali že naši predniki.

Ajdovo kašo lahko kuhamo tako v hladni kot v vroči vodi.

Izkazalo se je če ajdo nalijemo hladno vodo in postavite na štedilnik, da kuha, potem bo kuhala hitreje, mehkejša in bolj nežna. Toda reči, da je narobe ajde vreti v vrelo vodo, je le še en način kuhanja, v katerem nastane kaša bo bolj drobljiva.

Video: Kako kuhati ajdo?

Kako kuhati ajdo v ponvi, razmerje?

Če se odločite za kuhanje ajde, potem morate za to preprosto idejo vedeti pravilno razmerje med vodo in žiti. Seveda je nemogoče z znanstveno natančnostjo nedvoumno reči, koliko vode je potrebno za izdelavo kozarca ajde, saj upoštevati je treba različne dejavnike:

  • kaša se bo kuhala pod pokrovom ali ne
  • kakšna bo moč ognja na štedilniku
  • žita bodo vrgli v hladno ali vrelo vodo
Najbolje je, da ajdo skuhamo v litega železa, če pa je nimate, bo navadna ponev naredila

Kljub temu približno razmerje, ki se lahko še popravi Razmerje 1: 3ko vzamejo kašo za kuhanje 1 skodelica ajde in 3 skodelice vode.

Če kozarec kaše za družino ni dovolj, potem lahko ob ohranjanju deleža povečate količino žita in ne pozabite, da bo za 2 kozarca ajde potrebno 6 kozarcev vode.

Za 2 skodelici ajde je potrebno 6 skodelic vode

Pomembno je tudi razmisliti, kaj je ajda, če je prelahka, potem je treba rahlo prepražiti v ponvi brez olja.

Pred kuhanjem kaša mora biti previdno razvrstite žitada iz njega izvlečejo vse tretje vključke, kot so prodniki, suha stebla, semena drugih poljščin in gomile.

Po tej ajdi operemo pod tekočo vodo, zahvaljujoč temu se odstrani majhno onesnaženje. Da bi žitarice dobro oprali, lahko tudi namakajte 20 minut v topli vodi, nato z rokami masirajte in drgnite.

Po tem lahko nadaljujete neposredno za kuhanje kaše. Če želite mehko in kuhano kašo, jo morate napolniti v ponvi in nalijte hladno vodo v pravem razmerju, nato postavite na štedilnik in kuhajte, dokler voda popolnoma ne izhlapi.

Če imate raje več ohlapna ajda nato je treba oprano kašo vstaviti vanj vrele slane vode. Ko voda z ajdo zavre, lahko ogenj zmanjšamo in ponev pokrijemo s pokrovom.

V končno ajdovo kašo praviloma dodamo maslo

Po zaključku kuhanja kaše dodajte po okusu maslo, sladkor, smetana, pripravite mesno omako ali začinite s enolončnico.

Kako kuhati ajdo v mikrovalovni pečici?

Hitra in dokaj enostavna ajdova pločevinka kuhajte v mikrovalovni pečici. Ta metoda ne bo le odlična priložnost za kuhanje drobtine kaše doma, ampak tudi uresničiti okusno kosilo na delovnem mestu v času kosila!

Čeprav v mikrovalovni pečici ni težko kuhati okusnega žita, je treba upoštevati nekatera pravila, da se ne zgodi nepredvidena situacija, ko namesto okusnega žita dobite premajhna žita.

Mikrovalovna pečica - odličen pomočnik pri kuhanju ajde

Ko pripravljate ajdovo kašo v mikrovalovni pečici, ne pozabite:

  • za kašo morate vzeti globoko posodo in za tretjino napolnite z ajdo, ker se kaša v procesu kuhanja znatno poveča v količini
  • delež tega načina kuhanja je 1 porcija žitaric in 2 obroki vode
  • žito zavremo z vodo, preden jo zavremo
  • voda za kašo lahko soliti ali dodajte sol že pripravljeni kaši
  • za kuhanje kaše morate izbrati največja moč mikrovalovna pečica

Če kašo postavite, da se kuha na moči 600 vatov, potem boste za popolno kuhanje potrebovali 8 minut.

Če se ajda kuha na pari, potem boste potrebovali manj časa, da jo skuhate

Za kuhanje kaše v mikrovalovni pečici minimalni nabor izdelkovki jih imajo vsi:

  • ajde
  • voda
  • sol (ali sladkor)
  • maslo

Če kaša po predlaganem receptu izkazalo se je precej suho in malo zavremo, nato pa lahko dodate še malo vode in pristavite za nekaj minut v mikrovalovni pečici. Ko je ajda popolnoma pripravljena, lahko dodate maslo, sol po okusu ali sladkor.

Video: ajda v 15 minutah. Recept za mikrovalovno pečico

Kako kuhati ajdo v dvojnem kotlu?

Dvojni kotel - zvest in zanesljiv pomočnik vsake gospodinje, ki bo pomagal pripraviti zdravo, okusno, sočno pisanje, ki ga ohranja največ hranil.

In ker je ajda eno najbolj prehranskih žit in neverjetno uporabna, ni presenetljivo, da vam bo kuhanje ajde v dvojnem kotlu omogočilo ustvarjanje okusnega in zdravega večerja za vso družino.

Ajdo lahko kuhate v dvojnem kotlu

Za okusno kašo iz dvojnega kotla morate vzeti voda in žitarice v razmerju ena proti ena. Praviloma je kuhanje ajde dovolj 30-35 minut. Sam postopek kuhanja je zelo preprost:

  1. Izberite zunanje nečistoče iz ajde in dobro izperite
    2. V rezervoar za vodo dodajte zahtevani delež vode, vendar ne manj kot najmanjša oznakav nasprotnem primeru se namesto okusne ajdove kaše izkaže zgoreli dvojni kotel
    3. Postavite ajdo v predal s hrano in nastavite časovnik za želeni čas
Ohlapna ajdova para, odlična za zajtrk

Po pripravljenosti lahko ajdo prenesemo v ponev in jo začinimo z oljem, enolončnico in ocvrto zelenjavo.

Kako kuhati ajdo v počasnem kuhalniku?

Kuhanje ajde v počasnem kuhalniku bo osnovno, če ima vaš stroj režim za kašo ali celo posebno za ajdo. V tem primeru je dovolj, da ajdo postavimo v počasen kuhalnik, napolnimo z vodo, nastavimo želeni način in se lotijo ​​svojega posla, dokler pametni kuhinjski aparat ne "pove" o zaključku kuhanja. Če v počasnem kuhalniku ni načina za kašo, potem imajo mnogi logično vprašanje: kako kuhati ajdo v tem primeru?

Ajdova kaša v počasnem kuhalniku

Ne obupajte in menite, da je tako počasen štedilnik neprimeren za kuhanje kaše. Vse kar potrebuješ je samo poiščite način z lastnostmi, ki omogočajo kuhanje ajde.

Najprej je treba upoštevati, kaj je potrebno za pripravo kaše nenehno vrelo vodo ves čas kuhanja. To pomeni, da mora biti temperatura v večjedelniku ne manj kot 100 °.

V počasnem kuhalniku je kaša še posebej nežna

V povprečju kuhamo ajdo traja 30-50 minut. Če upoštevate vse te parametre, potem bo optimalno za kuhanje okusne kaše kateri koli od naslednjih načinov večokrižnega prikazovalnika:

  • "Pečenje"
  • "Para"
  • "Samovoljno"
Pripravljeno kašo lahko okrasite z zelenjem

Da bi kašo naredili v enem od teh načinov, morate ajdovo vodo in vodo dati v počasen štedilnik v razmerju 1: 2pa tudi pol čajne žličke soli. Nastavite način z zahtevano temperaturo in časom in počakajte, da se jed kuha.

Pomembno: med kuhanjem ajde v počasnem kuhalniku ne smete odpirati njenega pokrova, dokler ni pripravljen.

Kako kuhati ajdo z mlekom?

Praznik naprej ajdova kaša z mlekom ne le otroci, ampak tudi odrasli jo imajo radi, kuhanje pa je preprosto. Nastali izdelek je uporaben, je prehranska možnost (če se odločite mleko z nizko vsebnostjo maščob), ima dober okus in telo odlično absorbira.

Kaša z mlekom - izdelek iz otroštva

Za pripravo ajde z mlekom potrebujete dobro ajde razvrstite in sperite. Po tem je žito popolnoma pripravljeno za kuhanje, kar vključuje naslednji koraki:

  1. Izmerite vodo, mleko in ajdo v razmerju 1: 1: 1
    2. V ponev nalijte vodo in prinesite do vrenja
    3. V vreli vodi vrže drobljenec in kuhamo pod pokrovom, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi
    4. Nalijte v ponev z ajdo mlekopočasi mešamo, da pri nizki vročini zavre
    5. Po 10 minutah Ajdovo kašo lahko izklopite in vztrajate pod pokrovom v 15 minutah
Konzistenca ajde z mlekom je lahko zelo različna in še bolj podobna mlečni juhi

V končni kaši Dodate lahko sladkor, marmelado, nekaj žlic kondenziranega mleka ali medu - vse je odvisno od vaših želja.

Kako kuhati ajdo v vrečah?

Sodobna pridelava ajde je našla pot do prihranite ajdove hranilne snovi med kuhanjem pospešite njegovo pripravo in po kuhanju pustite posodo čisto.

Vse to je mogoče zahvaljujoč ajdove vrečke, ki se je pred kratkim pojavila na policah supermarketov. Številni so to znanje sprejeli z udarcem, a tega niso ugotovili kako kuhati vrečo kašo.

Ajda v vrečah

Kuhati ajdo v vrečki je veliko lažje kot enostavna ajda. Če želite to narediti, morate preprosto postaviti volumetrično ponev na štedilnik z 1,5 litra vode in ga malo solimo. Ko zavre v vodi vrečka kaše (ali več) in kuhamo 15-20 minut.

Po kuhanju kašo odstranimo iz vrečk in jo porcijo namočimo.

Po tem času je treba pakete odstraniti iz vrele vode in daj na tesniloza odvajanje odvečne vode. Po tem se vrečka pari z nožem, doda se maslo in aromatična kaša je pripravljena za uporabo.

Kako kuhati ajdo za dopolnilno hrano?

Eno najprimernejših žit za prvo hranjenjenesporno ajde. Kot vir hranilnih snovi bo postala preprosto nepogrešljiva za polno rast in razvoj drobtin. Izdelava ajde za dojenčkovo prehrano ima svoje značilnosti, ki jih mora mlada mati poznati.

Večina dojenčkov je zelo rada z ajdo

Ajde za otroka lahko pripravimo na osnovi:

  • voda
  • mleko
  • materino mleko

Če otrok ni alergičen in že ste poskusili običajno kravje mleko z nizko vsebnostjo maščob v njegovi prehrani, lahko varno skuhate kašo iz njega. V primeru, da ne želite začeti dopolnilnih živil, ki vsebujejo kravje mleko, potem lahko uporabite izrabljeno materino mleko ali samo posebno otroško vodo, ki jo pijete za dojenčka.

Sesekljano kašo stepemo na mešalniku

Kar se tiče ajde, jo je mogoče kuhati cela jedrca ali predhodno zmleti v kavnem aparatu. Ne pozabite, da če ste kuhali surovo ajdo, potem je po kuhanju kaša potrebna odstavite z mešalnikom do homogene mase (doslednost naj bo srednje gostote, da lahko dojenček v tej obliki zlahka pogoltne kašo).

Zelo pomembno je: za prvo hranjenje v kaši kategorično ni priporočljivo dodajte sol in sladkor!

Kako kuhati ajdovo kašo na stranski krožnik?

Da bi ajdova kaša dišeča in drobljiva, je potrebno skuhajte prav. Prvo pravilo na poti do popolne kaše je pravilen delež žit in vode - 1: 2. Če je vode več, bo ajda preveč mehka in viskozna, kar ni všeč vsem.

Ajda - odlična stranska jed

Pomembno je tudi, da sledi ajda damo v hladno vodo in tako postavimo na ogenj. Ko voda zavre, jo solimo, ogenj zmanjšamo in ponev tesno pokrijemo s pokrovom. Kaša naj torej zamuja za 20 minut.

Ajda se odlično ujema z mesom, enolončnico in zelenjavo

Priprava se tu ne konča - ajdo je treba "zaviti" in pustite stati 15-20 minut po odstranitvi s štedilnika. Poparek bo kaša postala krhka in hkrati nežna. No, tega ne pozabite kaše ne boste pokvarili z oljem - velikodušno ajdo začinite z maslom in preden se ohladi, servirajte aromatično prilogo k mizi.

Pin
Send
Share
Send

Oglejte si video: Ajdov kruh z orehi (April 2020).